Willkommen bei Ketex - Der Hobbybrotbäcker - Shop für spezielle Backhelfer!


 
 


Herzlich willkommen im Shop für spezielle Backhelfer.

Dieser Shop möchte nur solche Backutensilien anbieten, die man nicht so leicht  in Deutschland bekommen kann.
Alle hier angebotenen Artikel sind von uns auf Herz und Nieren getestet und bei uns im ständigen Gebrauch.


Jetzt wieder lieferbar:

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Neu im Sortiment:

Original Schweizer Ruchmehl

Mischung 1200

Nach langer Suche ist es mir gelungen, Ruchmehl aus der Schweiz zu beziehen!

 

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Partybrotformen

Jetzt wieder lieferbar!

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Mulino Marino Farina di Grano tenero Buratto Bio Typo 2

Feinstes qualitativ sehr hochwertiges Weizenmehl aus dem Piemont.

Zum Backen von Brot, Grissini, Pizza und Keksen ebeso für frisch gemachte, gefüllte Tortellini und Ravioli, wobei der Teig sehr dünn ausgerollt werden kann und auch sollte!

Es wird auf Stein gemahlen.

                                                           Hier geht es zum Artikel


 

 

französisches Mehl T 65 "La Banette" 

Die Qualität des handwerklich hergestellten Brotes zu erhalten, war das Ziel einer Gruppe von Getreide­mühlen, die sich 1981 im französischen Briare zusammenschlossen. In Zusammenarbeit mit Bäckerei-Handwerksbetrieben verbreiteten sich die Banette-Produkte schnell im ganzen Land. 

Banette steht heute für knuspriges Baguette und aromatische Landbrote aus traditioneller Fertigung. Mehr als eine Million Banette-Brote werden täglich in Frankreich verkauft, rund 3000 Bäcker arbeiten mit Banette zusammen. 

Wie bieten dieses Mehl in Kleinmengen á 2, 6 oder 10 kg für den Hobbybäcker an.

Jetzt kann man auch Großgebinde á 25 kg bei uns kaufen.

Hier sind unsere Staffelpreise:

2 kg im lebensmittelechten Folienbeutel verschweißt = 5,80 €  (Kilo-Preis 2,90 )

6 kg 3 Folienbeutel á 2 kg                                     = 14,40 € (Kilo-Preis 2,40 €)

10 kg 5 Folienbeutel á 2 kg                                   = 22,00 € (Kilo-Preis 2,20 €)

25 kg im Papiersack                                             = 42,50 €  (Kilo-Preis 1,70 €)

Mindestens haltbar bis: 30. Dez. 2016

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Und hier ein Rezept für Baguette!


Der ultimative Gärautomat für den Hobbybäcker

Einzelheiten siehe hier !


 

Teigknetmaschine Alpha und Apha 2G

von Häussler

1.590,-- €/1850,-- €

 

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Neue Produkte und Highlights

Teigabstecher aus Edelstahl

Teigabstecher aus Edelstahl
ein absolutes Profiwerkzeug


inkl. UST
zzgl. Versand
2 - 5 Tage

innovatives Teigbearbeitungs- oder Gärtuch

innovatives Teigbearbeitungs- oder Gärtuch
Ulraflon

18,95 EUR inkl. UST


inkl. UST

zzgl. Versand
2 - 5 Tage

original Kaisersemmeldrücker

original Kaisersemmeldrücker
Edelstahl


inkl. UST
zzgl. Versand
2 - 5 Tage

Garkörbchen aus Peddigrohr rund (1kg)

Garkörbchen aus Peddigrohr rund (1kg)
23 cm Durchmesser (deutsche Herstellung)


inkl. UST
zzgl. Versand

Roggenmalzflocken 1 kg

Roggenmalzflocken 1 kg


inkl. UST
5,10 EUR / 1kg
zzgl. Versand
2 - 5 Tage

BIO - Ur - Dinkel 1 kg

BIO - Ur - Dinkel 1 kg
Sorte : Oberkulmer Rotkorn. Wir mahlen oder schroten erst nach Ihrer Bestellung!


inkl. UST
4,40 EUR / 1kg
zzgl. Versand
2 - 5 Tage

LAVA Profi - Vakuumiergerät V.300 Premium

LAVA Profi - Vakuumiergerät V.300 Premium


inkl. UST
zzgl. Versand
2 - 5 Tage

Roggenmalz (Färbemalz) 250 g

Roggenmalz (Färbemalz) 250 g


inkl. UST
1,30 EUR / 100g
zzgl. Versand
2 - 5 Tage
Neue Produkte im August
Champangerroggen (2 kg) eine alte Sorte

Champangerroggen (2
kg) eine alte Sorte
ganzes Korn, Vollkornmehl, Schrot fein, mittel oder grob.Wir mahlen oder schroten erst nach Ihrer Bestellung!



inkl. UST
2,70 EUR / 1kg
zzgl. Versand
1 - 3 Tage
Garkörbchen aus Holzschliff lang 750 g

Garkörbchen aus
Holzschliff lang 750 g
glatt 29 x 13 x 7 cm



inkl. UST
zzgl. Versand
Garkörbchen aus Holzschliff rund 750 g

Garkörbchen aus
Holzschliff rund 750 g
glatt Durchmesser 18,5 cm



inkl. UST
zzgl. Versand
1 - 3 Tage
Garkörbchen aus Holzschliff oval 1 kg

Garkörbchen aus
Holzschliff oval 1 kg
glatt 26 X 15 x 7 cm



inkl. UST
zzgl. Versand
Garkörbchen aus Holzschliff lang 1 kg

Garkörbchen aus
Holzschliff lang 1 kg
glatt 29,5 X 14X 7 cm



inkl. UST
zzgl. Versand
1 - 3 Tage
Garkörbchen aus Holzschliff rund 1 kg

Garkörbchen aus
Holzschliff rund 1 kg
Durchmesser 23 cm glatt



inkl. UST
zzgl. Versand
1 - 3 Tage
Pane Rustica Mehl

Pane Rustica Mehl
und viel andere Brot- und Brötchensorten



inkl. UST
3,10 EUR / 1kg
zzgl. Versand
1 - 3 Tage
Messbecher 1L / 1000 ml (Polypropylen)

Messbecher 1L / 1000
ml (Polypropylen)


6,95 EUR inkl. UST


inkl. UST

zzgl. Versand
Original Schweizer Ruchmehl   (2 kg)

Original Schweizer
Ruchmehl (2 kg)
Mischung 1200



inkl. UST
2,85 EUR / 1kg
zzgl. Versand
1 - 3 Tage

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