Willkommen bei Ketex - Der Hobbybrotbäcker - Shop für spezielle Backhelfer!


 
 


Herzlich willkommen im Shop für spezielle Backhelfer.

Dieser Shop möchte nur solche Backutensilien anbieten, die man nicht so leicht  in Deutschland bekommen kann.
Fast alle hier angebotenen Artikel sind von uns auf Herz und Nieren getestet und bei uns im ständigen Gebrauch.

Durch Überzeugung und eigene Erfahrungen sind wir eine Kooperation mit der Firma  Häussler  eingegangen!

Zur Vervollständigung unseres Angebotes haben wir einige Artikel in unser Programm übernommen.

Neu im Sortiment:

Mulino Marino Farina di Grano tenero Buratto Bio Typo 2

Feinstes qualitativ sehr hochwertiges Weizenmehl aus dem Piemont.

Zum Backen von Brot, Grissini, Pizza und Keksen ebeso für frisch gemachte, gefüllte Tortellini und Ravioli, wobei der Teig sehr dünn ausgerollt werden kann und auch sollte!

Es wird auf Stein gemahlen.

                                                           Hier geht es zum Artikel


kleine Brotkastenform für 500 oder 750 g Brote

ideal für den kleinen Haushalt

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Angebot:

Küchenmaschine Ankarsrum 569.-- € alle Farben

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Grärautomat Brod & Taylor 159.-- €

 

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Jetzt endlich lieferbar!!!!

Einlegegitter für den Gärautomaten Brod & Taylor 34,50 €


 

 

französisches Mehl T 65 "La Banette" 

Die Qualität des handwerklich hergestellten Brotes zu erhalten, war das Ziel einer Gruppe von Getreide­mühlen, die sich 1981 im französischen Briare zusammenschlossen. In Zusammenarbeit mit Bäckerei-Handwerksbetrieben verbreiteten sich die Banette-Produkte schnell im ganzen Land. 

Banette steht heute für knuspriges Baguette und aromatische Landbrote aus traditioneller Fertigung. Mehr als eine Million Banette-Brote werden täglich in Frankreich verkauft, rund 3000 Bäcker arbeiten mit Banette zusammen. 

Wie bieten dieses Mehl in Kleinmengen á 2, 6 oder 10 kg für den Hobbybäcker an.

Jetzt kann man auch Großgebinde á 25 kg bei uns kaufen.

Hier sind unsere Staffelpreise:

2 kg im lebensmittelechten Folienbeutel verschweißt = 5,80 €  (Kilo-Preis 2,90 )

6 kg 3 Folienbeutel á 2 kg                                     = 14,40 € (Kilo-Preis 2,40 €)

10 kg 5 Folienbeutel á 2 kg                                   = 22,00 € (Kilo-Preis 2,20 €)

25 kg im Papiersack                                             = 42,50 €  (Kilo-Preis 1,70 €)

MHD: 31. Dezember 2015

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Und hier ein Rezept für Baguette!


Der ultimative Gärautomat für den Hobbybäcker

Einzelheiten siehe hier !


 

Teigknetmaschine Alpha und Apha 2G

von Häussler

1.590,-- €/1850,-- €

 

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Neue Produkte und Highlights

Kaisersemmeldrücker m. Loch

Kaisersemmeldrücker m. Loch
Edelstahl


inkl. UST
zzgl. Versand
1 - 3 Tage

Toastbrotform mit Klappdeckel

Toastbrotform mit Klappdeckel
360X110X80 mm


inkl. UST
zzgl. Versand
1 - 3 Tage

innovatives Teigbearbeitungs- oder Gärtuch

innovatives Teigbearbeitungs- oder Gärtuch
Ulraflon


inkl. UST
zzgl. Versand
1 - 3 Tage

Garkörbchen aus Peddigrohr rund (1kg)

Garkörbchen aus Peddigrohr rund (1kg)
23 cm Durchmesser (deutsche Herstellung)


inkl. UST
zzgl. Versand
1 - 3 Tage

silikonbeschichtetes Lochblech GN 2/3

silikonbeschichtetes Lochblech GN 2/3
354 X 325 mm passend für jeden Haushaltsbackofen


inkl. UST
zzgl. Versand
1 - 3 Tage

Abdeckhauben für Vor- und Sauerteige

Abdeckhauben für Vor- und Sauerteige
10 Stück pro Packung


inkl. UST
zzgl. Versand
1 - 3 Tage

Teigabstecher aus Edelstahl

Teigabstecher aus Edelstahl
ein absolutes Profiwerkzeug


inkl. UST
zzgl. Versand
1 - 3 Tage

Roggenmalzflocken 1 kg

Roggenmalzflocken 1 kg


inkl. UST
4,60 EUR / 1kg
zzgl. Versand
1 - 3 Tage
Neue Produkte im August
Farina di Grano tenero Manitoba Bio / Weizenmehl 1 kg

Farina di Grano tenero
Manitoba Bio /...



inkl. UST
7,30 EUR / 1kg
zzgl. Versand
1 - 3 Tage
Farina di Grano tenero Buratto Bio Typo 2 (1 kg)

Farina di Grano tenero
Buratto Bio Typo 2 (1 kg)
Weizenmehl von höchster Qualität



inkl. UST
7,30 EUR / 1kg
zzgl. Versand
1 - 3 Tage
Tischroller für die Alpha

Tischroller für die Alpha



inkl. UST
zzgl. Versand
1 - 3 Tage
getrockneter Natur-Sauerteig (Weizen) 500 g

getrockneter
Natur-Sauerteig...
reiner Aromageber (nicht reaktivierbar)



inkl. UST
9,00 EUR / 1kg
zzgl. Versand
1 - 3 Tage
getrockneter Natur-Sauerteig (Roggen) 500 g

getrockneter
Natur-Sauerteig...
reiner Aromageber (nicht reaktivierbar)



inkl. UST
9,00 EUR / 1kg
zzgl. Versand
1 - 3 Tage
Brotkastenform (klein)  170 X 90 x 90 mm

Brotkastenform (klein)
170 X 90 x 90 mm
für 500 und 750 g Brote



inkl. UST
zzgl. Versand
1 - 3 Tage
Brot Das Magazin für Brotkultur 1/2015

Brot Das Magazin für
Brotkultur 1/2015
Heft 3 (leider ausverkauft)



inkl. UST
zzgl. Versand
1 - 3 Tage
französisches Weizenmehl T 80 2 kg

französisches
Weizenmehl T 80 2 kg
für typische Landbrote



inkl. UST
2,50 EUR / 1kg
zzgl. Versand
1 - 3 Tage
Vegipan Das laktosefreie Brot

Vegipan Das
laktosefreie Brot



inkl. UST
6,75 EUR / 1kg
zzgl. Versand

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