Willkommen bei Ketex - Der Hobbybrotbäcker - Shop für spezielle Backhelfer!


 
 


Herzlich willkommen im Shop für spezielle Backhelfer.

Dieser Shop möchte nur solche Backutensilien anbieten, die man nicht so leicht  in Deutschland bekommen kann.
Fast alle hier angebotenen Artikel sind von uns auf Herz und Nieren getestet und bei uns im ständigen Gebrauch.

Durch Überzeugung und eigene Erfahrungen sind wir eine Kooperation mit der Firma  Häussler  eingegangen!

Zur Vervollständigung unseres Angebotes haben wir einige Artikel in unser Programm aufgenommen.


Neu im Sortiment:

Jetzt endlich sind sie lieferbar:

Laugenperlen zur Herstellung von Natronlauge  für Laugengebäcke.

Hier geht es zur Beschreibung und zum Artikel!


Mulino Marino Farina di Grano tenero Buratto Bio Typo 2

Feinstes qualitativ sehr hochwertiges Weizenmehl aus dem Piemont.

Zum Backen von Brot, Grissini, Pizza und Keksen ebeso für frisch gemachte, gefüllte Tortellini und Ravioli, wobei der Teig sehr dünn ausgerollt werden kann und auch sollte!

Es wird auf Stein gemahlen.

                                                           Hier geht es zum Artikel



Angebot:

Küchenmaschine Ankarsrum 549.-- € alle Farben

Hier geht es zum Artikel!

 

Grärautomat Brod & Taylor 149.-- €

 

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Einlegegitter für den Gärautomaten Brod & Taylor 34,50 €


 

 

französisches Mehl T 65 "La Banette" 

Die Qualität des handwerklich hergestellten Brotes zu erhalten, war das Ziel einer Gruppe von Getreide­mühlen, die sich 1981 im französischen Briare zusammenschlossen. In Zusammenarbeit mit Bäckerei-Handwerksbetrieben verbreiteten sich die Banette-Produkte schnell im ganzen Land. 

Banette steht heute für knuspriges Baguette und aromatische Landbrote aus traditioneller Fertigung. Mehr als eine Million Banette-Brote werden täglich in Frankreich verkauft, rund 3000 Bäcker arbeiten mit Banette zusammen. 

Wie bieten dieses Mehl in Kleinmengen á 2, 6 oder 10 kg für den Hobbybäcker an.

Jetzt kann man auch Großgebinde á 25 kg bei uns kaufen.

Hier sind unsere Staffelpreise:

2 kg im lebensmittelechten Folienbeutel verschweißt = 5,80 €  (Kilo-Preis 2,90 )

6 kg 3 Folienbeutel á 2 kg                                     = 14,40 € (Kilo-Preis 2,40 €)

10 kg 5 Folienbeutel á 2 kg                                   = 22,00 € (Kilo-Preis 2,20 €)

25 kg im Papiersack                                             = 42,50 €  (Kilo-Preis 1,70 €)

Mindestens haltbar bis: 30. Aug. 2016

Hier geht es zum Artikel!

Und hier ein Rezept für Baguette!


Der ultimative Gärautomat für den Hobbybäcker

Einzelheiten siehe hier !


 

Teigknetmaschine Alpha und Apha 2G

von Häussler

1.590,-- €/1850,-- €

 

Hier geht es zum Artikel 

Neue Produkte und Highlights

Backflon Dauerbackfolie

Backflon Dauerbackfolie
Größe 43 x 33 cm oder 50 x 40 cm


inkl. UST
zzgl. Versand
1 - 3 Tage

Exklusiver Brot- und Pizzabackstein

Exklusiver Brot- und Pizzabackstein
Glasierter Cordierit


inkl. UST
zzgl. Versand
1 - 3 Tage

Brotbeutel m. Lausitzer Blaudruck

Brotbeutel m. Lausitzer Blaudruck


inkl. UST
zzgl. Versand
1 - 3 Tage

Garkörbchen aus Peddigrohr lang (1kg)

Garkörbchen aus Peddigrohr lang (1kg)
33 X 16 cm (deutsche Herstellung)


inkl. UST
zzgl. Versand
1 - 3 Tage

Couronne-Garkörbchen

Couronne-Garkörbchen
mit Leinen ausgeschlagen


inkl. UST
zzgl. Versand
1 - 3 Tage

Teigabstecher aus Edelstahl

Teigabstecher aus Edelstahl
ein absolutes Profiwerkzeug


inkl. UST
zzgl. Versand
1 - 3 Tage

Portionswaage ADE HW 945

Portionswaage ADE HW 945
ein Profigerät höchster Qualität


inkl. UST
zzgl. Versand
1 - 3 Tage

Kaisersemmeldrücker m. Loch

Kaisersemmeldrücker m. Loch
Edelstahl


inkl. UST
zzgl. Versand
1 - 3 Tage
Neue Produkte im Februar
Ofen/Bäckerhandschuhe (ganz aus Leder)

Ofen/Bäckerhandschuhe
(ganz aus Leder)
bis 450°



inkl. UST
zzgl. Versand
1 - 3 Tage
Spiralsäuberer für die Alpha-Spirale

Spiralsäuberer für die
Alpha-Spirale



inkl. UST
zzgl. Versand
1 - 3 Tage
Laugenperlen zur Herstellung von Natronlauge (240g)

Laugenperlen zur
Herstellung von...
für Laugengebäck



inkl. UST
1,25 EUR / 100g
zzgl. Versand
1 - 3 Tage
Belaugungsgerät

Belaugungsgerät



inkl. UST
zzgl. Versand
3 - 5 Tage
Backkasten (runder Einsatz für den Backkasten)

Backkasten (runder
Einsatz für den...



inkl. UST
zzgl. Versand
3 - 5 Tage
Backkasten (isoliert)

Backkasten (isoliert)
Für Roggenschrotbrote und Pumpernickel



inkl. UST
zzgl. Versand
AUSVERKAUFT!!!
Einsatz für Gärautomat Brod & Taylor

Einsatz für Gärautomat
Brod & Taylor
Edelstahl



inkl. UST
zzgl. Versand
Nachricht vom Lieferanten: Erst Anfang April lieferbar
Farina di Grano tenero Manitoba Bio / Weizenmehl 1 kg

Farina di Grano tenero
Manitoba Bio /...



inkl. UST
7,30 EUR / 1kg
zzgl. Versand
1 - 3 Tage
Farina di Grano tenero Buratto Bio Typo 2 (1 kg)

Farina di Grano tenero
Buratto Bio Typo 2 (1 kg)
Weizenmehl von höchster Qualität



inkl. UST
7,30 EUR / 1kg
zzgl. Versand
1 - 3 Tage

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