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BIO-Weizenmehl Type 1050 (2 kg)
BIO-Weizenmehl Type 1050 (2 kg)



inkl. UST
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Willkommen bei Ketex - Der Hobbybrotbäcker - Shop für spezielle Backhelfer!


 
 


Herzlich willkommen im Shop für spezielle Backhelfer.

Dieser Shop möchte nur solche Backutensilien anbieten, die man nicht so leicht  in Deutschland bekommen kann.
Alle hier angebotenen Artikel sind von uns auf Herz und Nieren getestet und bei uns im ständigen Gebrauch.


Jetzt wieder lieferbar:

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Neu im Sortiment:

Original Schweizer Ruchmehl

Mischung 1200

Nach langer Suche ist es mir gelungen, Ruchmehl aus der Schweiz zu beziehen!

 

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Partybrotformen

Jetzt wieder lieferbar!

Hier geht es zur Beschreibung und zum Artikel


Mulino Marino Farina di Grano tenero Buratto Bio Typo 2

Feinstes qualitativ sehr hochwertiges Weizenmehl aus dem Piemont.

Zum Backen von Brot, Grissini, Pizza und Keksen ebeso für frisch gemachte, gefüllte Tortellini und Ravioli, wobei der Teig sehr dünn ausgerollt werden kann und auch sollte!

Es wird auf Stein gemahlen.

                                                           Hier geht es zum Artikel


 

 

französisches Mehl T 65 "La Banette" 

Die Qualität des handwerklich hergestellten Brotes zu erhalten, war das Ziel einer Gruppe von Getreide­mühlen, die sich 1981 im französischen Briare zusammenschlossen. In Zusammenarbeit mit Bäckerei-Handwerksbetrieben verbreiteten sich die Banette-Produkte schnell im ganzen Land. 

Banette steht heute für knuspriges Baguette und aromatische Landbrote aus traditioneller Fertigung. Mehr als eine Million Banette-Brote werden täglich in Frankreich verkauft, rund 3000 Bäcker arbeiten mit Banette zusammen. 

Wie bieten dieses Mehl in Kleinmengen á 2, 6 oder 10 kg für den Hobbybäcker an.

Jetzt kann man auch Großgebinde á 25 kg bei uns kaufen.

Hier sind unsere Staffelpreise:

2 kg im lebensmittelechten Folienbeutel verschweißt = 5,80 €  (Kilo-Preis 2,90 )

6 kg 3 Folienbeutel á 2 kg                                     = 14,40 € (Kilo-Preis 2,40 €)

10 kg 5 Folienbeutel á 2 kg                                   = 22,00 € (Kilo-Preis 2,20 €)

25 kg im Papiersack                                             = 42,50 €  (Kilo-Preis 1,70 €)

Mindestens haltbar bis: 30. Dez. 2016

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Und hier ein Rezept für Baguette!


Der ultimative Gärautomat für den Hobbybäcker

Einzelheiten siehe hier !


 

Teigknetmaschine Alpha und Apha 2G

von Häussler

1.590,-- €/1850,-- €

 

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Neue Produkte und Highlights

Küchenmaschine Ankarsrum

Küchenmaschine Ankarsrum


inkl. UST
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1 - 3 Tage

innovatives Teigbearbeitungs- oder Gärtuch

innovatives Teigbearbeitungs- oder Gärtuch
Ulraflon


inkl. UST
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2 - 5 Tage

Portionswaage ADE HW 945

Portionswaage ADE HW 945
ein Profigerät höchster Qualität


inkl. UST
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2 - 5 Tage

flüssiges Backmalz (500 g) enzyminaktiv (Malzextrakt)

flüssiges Backmalz (500 g) enzyminaktiv (Malzextrakt)


inkl. UST
1,59 EUR / 100g
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Backflon Dauerbackfolie

Backflon Dauerbackfolie
Größe 43 x 33 cm oder 50 x 40 cm


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silikonbeschichtetes Lochblech GN 2/3

silikonbeschichtetes Lochblech GN 2/3
354 X 325 mm passend für jeden Haushaltsbackofen


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Abdeckhauben für Vor- und Sauerteige

Abdeckhauben für Vor- und Sauerteige
10 Stück pro Packung


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Garkörbchen aus Peddigrohr lang (1kg)

Garkörbchen aus Peddigrohr lang (1kg)
33 X 16 cm (deutsche Herstellung)


inkl. UST
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Neue Produkte im Juli
Pane Rustica Mehl

Pane Rustica Mehl
und viel andere Brot- und Brötchensorten



inkl. UST
2,90 EUR / 1kg
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1 - 3 Tage
Messbecher 1L / 1000 ml (Polypropylen)

Messbecher 1L / 1000
ml (Polypropylen)


6,95 EUR inkl. UST


inkl. UST

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Original Schweizer Ruchmehl   (2 kg)

Original Schweizer
Ruchmehl (2 kg)
Mischung 1200



inkl. UST
2,75 EUR / 1kg
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1 - 3 Tage
französisches Weizenmehl T 55 2 kg

französisches
Weizenmehl T 55 2 kg
für Croissant, Brioche usw.



inkl. UST
2,90 EUR / 1kg
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BIO-Weizenmehl Type 1050 (2 kg)

BIO-Weizenmehl Type
1050 (2 kg)



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2,30 EUR / 1kg
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2 - 5 Tage
Partybrotform 400 X 60 X 50 mm

Partybrotform 400 X 60
X 50 mm
Mehr sind bestellt!



inkl. UST
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1 - 3 Tage
Ofen/Bäckerhandschuhe (ganz aus Leder)

Ofen/Bäckerhandschuhe
(ganz aus Leder)
bis 450°



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Laugenperlen zur Herstellung von Natronlauge (240g)

Laugenperlen zur
Herstellung von...
für Laugengebäck



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1,25 EUR / 100g
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Belaugungsgerät

Belaugungsgerät



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